کالری من | نکات تغذیه ای در کم کاری(Hypothyroidism) تیروئید و پرکاری تیروئید(Hyperthyroidism)

نکات تغذیه ای در کم کاری(Hypothyroidism) تیروئید و پرکاری تیروئید(Hyperthyroidism)

نکات تغذیه ای در کم کاری(Hypothyroidism) تیروئید و پرکاری تیروئید(Hyperthyroidism)

پرکاری تیروئید (Hyperthyroidism) بیماری ای است که در آن غده تیروئید مقدار زیادی هورمون تیروکسین ترشح می نماید. پرکاری تیروئید می تواند شدیدا باعث افزایش سوخت و ساز بدن ، کاهش وزن، ضربان قلب بالا، تعریق، عصبانیت و کج خلقی شود. چندین راه مختلف برای درمان پرکاری تیروئید وجود دارد. از داروهای ضدتیروئید و ید رادیواکتیو برای درمان تیروئید پرکار استفاده می شود. بعضی اوقات، درمان پرکاری تیروئید شامل جراحی و برداشتن بخش هایی از غده تیروئید می شود. برای بالا بردن اثر بخشی درمان بوسیله ید رادیواکتیو ، بهتر است یک رژیم غذایی کم ید توصیه شود. کاربرد ید متنوع است و در بخشهای صنعت خوراکی به عنوان یک تثبیت کننده یا عنصر ایمنی مورد استفاده قرار میگیرد .بنابراین ممکن است در مقادیر متفاوت در نوشیدنیها و یا غذاها یافت شود .بیشترین مقدار آن به صورت نمکهای ید دار ،ماهیهای به دست آمده از دریاها ،صدف،گوشت های فراوری شده مانند سوسیس ،کالباس ،هات داگ،گوشتهای کنسروی، سوپهای آماده وبیکنها و فرآورده های شیر مانند پودینگها.

از غذاهای زیر پرهیز کنید:

  • غذاهای نمک سود و مانده مانند ژامبون، ماهی دودی،ماهی آزاد،گوشت گاو نمک سود شده،ترشی کلم،کالباس یا گوشتهای سرد
  • محصولات نانوایی از قبیل نانهای فانتزی و یا پودرهای کیکهای آماده
  • عدم استفاده از رنگهای قرمز خوراکی صنعتی که معمولا به رنگ قهوه ای و یا به رنگ قرمز میباشد مانند کولاها
  • استفاده زیاد از تخم مرغ (البته به تغذیه مرغ بستگی دارد)
  • میوه های خشک
  • کنسرو سبزیجات (کنسرو سبزیجاتی که بدون نمک هستند مفید میباشند)
  • بیشتر شکلاتها(مربوط به ترکیبات شیر میباشد)
  • محصولات سویا (سویا سس،شیر سویا،پنیر سویا یا توفو)
  • قهوه
  • نمکهای دریایی،جوش شیرین
  • هر نوع ویتامین یا مکمهایی که حاوی ید باشد
  • غذاهای دریایی مانند ماهی ،سوشی ،سخت پوستان ،کلپ یا جلبکهای دریایی
  • غذاهایی که حاوی افزودنیهایی مانند آگار آگار هستند
  • داروهای حاوی ید مانند اکسپکتورانت

غذاهای  مفید:

  • گوشتهای تازه که از قصابی خریداری شده
  • نانهای خانگی که از نمکها و روغنهای بدون ید استفاده شده
  • سبزیها و میوه های تازه(اما مقدار اسفناج و بروکلی آنها کم باشد)
  • سبزیجات یخ زده به شرطی که فاقد نمک ید دار باشد
  • جو و محصولات به دست آمده از غلات و ماکارونیها بدون مواد افزودنی و حاوی ید
  • آجیلهای بدون نمک
  • پاپ کورنهای آماده به شرط نداشتن نمکهای ید دار
  • روغنهای گیاهی
  • شکر ،مربا،ژله،شربت افرا
  • کراکرها یا نانهای فطیر بدون نمک
  • ید موجود در بدن ماهی های آب شیرین ،کمتر از ماهی های آب شور هستند

توصیه های غذایی در "کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم"

کم کاری تیروئید (Hypothyroidism) به این معنی بوده که غده تیروئید شما به اندازه کافی هورمون تیروئید ترشح نمی‌کند. خانم‌ها بخصوص آنهایی که بیشتر از 60 سال سن دارند، بیشتر از بقیه در خطر ابتلا به بیماری کم کاری تیروئید قرار دارند. در گذر زمان کم کاری تیروئید می‌تواند باعث ابتلا به سایر بیماریها از جمله چاقی، درد مفاصل، ناباروری و یا بیماری های قلبی شود، البته جای نگرانی نیست چراکه تیروئید کم کار را می‌توان با استفاده از هورمون تیروئید مصنوعی درمان کرده و جلوی ابتلا به بیماری را گرفت.کم کاری تیروئید با بزرگ شدن غده تیروئید (گواتر)در جلوی گردن همراه است.

نکات قابل توجه در رژیم مبتلایان به کم کاری تیروئید:

  • به منظور جلوگیری از یبوست ،مصرف فیبر و غذاهای ملین را افزایش دهید.
  • از غذاهای ید دار استفاده نمایید.
  • مواد گواترزای طبیعی با توجه به ارزش غذایی بسیار زیاد آنها باید در محدود تعیین شده مصرف شود و البته در صورت پختن این مواد تاتیرات گواترزای آنها کاهش می یابد و مواد گواترزا شامل کلم برگ، شلغم،مغزها،گل کلم،کلم بروکلی،سویا هستند که مانع از مصرف ید توسط سلولهای بدن میشوند.
  • از نمکهای ید دار استفاده نمایید .
  • بهتر است سبزیجات به صورت پخته مصرف شود.

قرصهای آهن:

بین مصرف قرص لووتیروکسین و آهن شش ساعت فاصله بگذارید . باید توجه داشت که برخی از مولتی ویتامینها نیز حاوی آهن هستند

کلسیم:

برخی از غذاها و مکملهای حاوی کلسیم در جذب لووتیروکسین تداخل میکنند بنابراین یک فاصله 4 ساعته باید بین مصرف لووتیروکسین با آنها بگذارید تا مطمئن شوید هیچ تاثیری روی سطح تیروکسین خون نداشته باشد .

سویا:

سویا در جذب تیروکسن تداخل میکند و بنابراین اگر شما تیروکسین مصرف مینمایید از مصرف سویا اجتناب کنید و اگر به مصرف سویا علاقه دارید باید فاصله زمانی زیادی بین مصرف سویا و تیروکسین وجود داشته باشد